Chile: país sudamericano con mayor prevalencia de sobrepeso

In Salud

El último informe de la FAO y la OPS alerta de que Chile es el país latinoamericano con mayor prevalencia de sobrepeso entre adultos, con un 63% del total

El informe ‘Panorama de la Seguridad Alimentaria y Nutricional en América Latina 2016’ elaborado por la FAO (Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura) y la OPS (Organización Panamericana de la Salud) revela alarmantes cifras sobre la alimentación de los ciudadanos sudamericanos.

Según el estudio, Chile es el país con mayor prevalencia de sobrepeso en la población adulta entre los países de Latino América. Concretamente, concentra el 63 por ciento en esta categoría, seguida de Venezuela (con un 62’3 por ciento) y Uruguay (con un 61’7 por ciento).

Por otro lado, el informe expone que las mujeres latinoamericanas padecen obesidad en un 32’2 por ciento de los casos, mientras que en el caso de los hombres esta cifra es de un 23’3 por ciento.

Eve Crowley, representante de la FAO en Chile, declara en el medio ‘La Tercera’ que una de las principales causas de esta situación es el cambio de hábitos alimenticios que se ha producido en los últimos años. “El crecimiento económico, además del aumento de la urbanización y los ingresos medios de las personas, junto con la integración a los mercados internacionales han reducido el consumo de preparaciones tradicionales y aumentado, drásticamente, el consumo de productos ultra procesados”, explica Crowley .

Uno de los datos que demuestra esta teoría es que Chile es el segundo país con más ventas per cápita de productos ultra procesados. Este tipo de alimentos contienen altos niveles de grasas, azúcar y sal y representan algunos de los principales causantes de la obesidad y el sobrepeso.

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